Se utiliza en la elaboración de mermeladas y Pâte de Fruits (conocidas como gomitas), combinándola con un ácido (normalmente zumo de limón o ácido cítrico en polvo) que la haga reaccionar espesando la preparación.
Al añadir pectina a una mermelada casera, lo que conseguimos es espesarla sin necesidad de aplicar cocciones tan largas o añadir tanta cantidad de azúcar. Conseguimos por tanto una mermelada con más textura y un sabor más fresco y natural.
| Presentación | 8 oz, 1 lb |
|---|
Sé el primero en valorar “Pectina cítrica”
Productos relacionados
¡Oferta!
Conservantes y cocina molecular
El precio original era: $6.04.$5.80El precio actual es: $5.80.
¡Oferta!
Conservantes y cocina molecular
El precio original era: $92.31.$84.92El precio actual es: $84.92.
¡Oferta!
Conservantes y cocina molecular
El precio original era: $2.94.$2.86El precio actual es: $2.86.
¡Oferta!
Conservantes y cocina molecular
El precio original era: $4.17.$3.96El precio actual es: $3.96.
¡Oferta!
Conservantes y cocina molecular
El precio original era: $6.96.$6.61El precio actual es: $6.61.
¡Oferta!
Conservantes y cocina molecular
El precio original era: $48.10.$44.25El precio actual es: $44.25.
¡Oferta!
Chocolates
El precio original era: $12.05.$11.70El precio actual es: $11.70.
¡Oferta!
Conservantes y cocina molecular
El precio original era: $4.10.$4.02El precio actual es: $4.02.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.